龙眼又称桂圆,是一种大家都很喜欢的水果。龙眼果肉剔透,皮薄汁多,吃进口里,甜甜的味道,让人回味无穷。
桂圆是由龙眼晒干制成的,营养价值很高。历史上有南方“桂圆”北方“人参”之称,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。
桂圆的营养价值
桂圆含有多种人体所需的营养成分,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,常吃桂圆更有效果。桂圆含有很高的糖分,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;
妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。桂圆的含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。
长期吃桂圆好处有很多
1、安神保健
桂圆可以安神,治失眠、健忘、惊悸。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。
2、健脑益智
在《易经》里,桂圆被称为第一补脑灵丹。平时经常食用能促进智力发育,提高记忆力,可以防止脑疲劳,能让人们的思维更清晰,反应能力更敏捷。
3、益气养血
妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。龙眼具有益气养血,健脾补心的功效,故有“果中神品”之称。
4、补虚养身
龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益。
5、滋阴补肾
桂圆还可以治疗肾虚,特别是对于气血虚弱导致的肾虚,效果最好。但是龙眼性温,并且还是一种药材,龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
6、增强免疫力
龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。
7、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此对于抗衰老也是有一定的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力。
桂圆的做法
桂圆红枣粥
做法:
1.洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;
2.白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味;
功效:此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络、和颜润色。
山药桂圆粥
原料:生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。
做法:
1.将生山药去皮切成薄片。
2.将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。
功效:此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。
但是,桂圆虽然好处多多,却并非所有的人都适合
1.有痛风的人群,最好不要吃桂圆,有可能导致关节肿痛。
2.有哮喘的人群,最好不要吃桂圆,容易诱发肺热咳嗽。
3.内热外感的人群,最好不要吃桂圆,会导致内热更盛。