花生，可以是生活中很大众化的食物了，不管是生吃、水煮、油酥…都别有风味。

但大家在吃花生时，似乎都有一个习惯，基本都会把花生外面那层红色表皮，直接搓开弃而不吃，其实从养生角度来说，这是在“暴殄天物”。

为什么这么说呢？

中医认为，花生有调和脾胃、补血止血、降压降脂的功效，其中“补血止血”的作用主要归功于花生红衣。

中医里说“脾统血”，气虚的人容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，从而达到养血止血的作用，这在中医上叫“补气止血”。

同时，花生红衣还有生发、乌发的功效，因为“发者血之余”，脱发、白发多因血亏，使发不得滋养所致，而花生红衣养血、补血，自然能让头发更加乌黑靓丽。

另外，花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓的造血功能，所以花生衣既治出血，又对出血引起的贫血有好处。

由此可见，女性可适当多吃红衣，尤其正处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和营养消耗较多，花生红衣对于养血、补血大有裨益。

那么，花生红衣如何妙用呢？养生君为大家推荐1款最实用的药膳方。

花生衣红枣汤：健脾生血、乌发生发

【做法】

• 取花生米100克，红枣10枚，红糖少许；
• 将红枣洗净、去核，将花生米用温水浸泡20分钟，取出花生衣（花生的红色表皮）；
• 将花生衣与红枣一起入锅，加适量泡过花生米的水用小火煎煮30分钟，调入适量的红糖即成；
• 可饮汤吃红枣，每日服1剂。

【功效】

此方中，红枣可补脾益气，具有造血之功，对红细胞、白细胞、血小板功能都有提升作用，可改善血虚、萎黄等症；

加上花生红衣，二物合用，具有健脾益气、补血活血、养发生发的功效，尤其适合贫血、血小板减少、短气乏力、脱发、早白等人群。

源自：养生杂志