古方玉灵膏
贡轩园 天然守真

大补气血的食疗名方——玉灵膏

玉灵膏一名代参膏

       自剥好龙眼, 盛竹筒式瓷碗内, 每肉一两, 入白洋糖一钱,素体多火者, 再入西洋参片, 如糖之数。

      PS:龙眼肉一两,西洋参一钱,即比例为10:1。说白了就是两个东西一起蒸。

      之所以叫做代参膏,是因为东北人参性热,不少气血虚弱的人,容易上火,不能耐受人参。龙眼肉补血偏温,西洋参补气偏寒,两个配合,性偏中和,故叫做代参膏。

      碗口幂以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之, 蒸到百次。

        PS :蒸一百次主要是将龙眼肉的热性去除。所以要蒸要时间长,也不一定非要100次。最好有个四五个小时,如果可以40个小时以上更好。以吃了不上火为度。

      日日蒸于饭锅上,饭锅,王孟英是南方人,所以就是在蒸米的锅里蒸。所以最好旁边放几碗米,一起整。

      凡衰羸、老弱, 别无痰火, 便滑之病者, 每以开水瀹服一匙, 大补气血, 力胜参芪。产妇临盆服之, 尤妙。

      PS:有痰火的一般是实证,热症,不能用龙眼肉西洋参。

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