玉灵膏为什么要用西洋参而不是人参？

玉灵膏为什么要用西洋参而不是人参？

玉灵膏正宗配方是桂圆加西洋参。

玉灵膏一名代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日于饭锅上蒸之，蒸到百次。凡衰羸、老弱，别无痰火，便滑之病者，每以开水瀹服一匙，大补气血，力胜参芪。产妇临盆服之，尤妙。

＊王孟英《随息居饮食谱》

本方为甘温与甘寒相济的滋补剂。方中龙眼性味甘温，功能益心脾，补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，面色萎黄，饮食欠佳等症。西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，主要含有人参皂甙，所以它与人参都有补益的作用。《医学衷中参西录》说：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”龙眼肉与西洋参配伍，温而不燥，凉而不寒，是药食两用的滋补上品。

所以说传统正宗玉灵膏都是桂圆加西洋参，主要就是考虑到西洋参性甘寒与性温的桂圆在一起甘温与甘寒相济，人吃了才不会上火，如果改成人参，两种温热属性的在一起，虚不受补的人吃了起不到好作用，反而还会上火。

如果改成人参，两种温热属性的在一起，这时加入同是药食同源的薏苡仁和酸枣仁，该玉灵膏加味方在古方补气血的基础上加强了祛湿安神、养心补肝的功效，极大融合了古方玉灵膏和归脾丸，增强了食补功力。这样，虚不受补的人吃了才能起到好作用，而且还不会上火。罗博士新作《女性养生三法宝》里亦有提到现代人需要加味改良方。

另外特别注重的一味就是米气，这点非常重要，却很少人注意到。相当于给玉灵膏“注入”米饭的气味精华，使它更像食补一样温和，减轻脾胃负担。并且全用柴火木笼蒸制60小时：每天15小时，蒸制4天，累计5天。所以告诉你原料也未必能做出来。