先要普及一下气血两虚的常见症状,疲累乏力,懒言少语,随便动动就觉得很累;失眠多梦,睡眠质量差,胸闷,心悸;头晕目眩,尤其是蹲下站起的时候眼前发黑;面色苍白或萎黄,不红润,唇色淡白;肌肤干燥枯裂,形体消瘦,妇女月经量少或经闭等。如果您同时有以上两到三种症状,多半就是气血不足了。
那么。气血虚了如何补?肯定有人想到阿胶。但阿胶有三个问题:一是贵,正宗的老字号阿胶,300克在900到1500左右,几百甚至几十块钱买一斤?只能说您真有勇气吃;二是滋腻,阿胶本来滋腻,再加点核桃黑芝麻啥的,油脂高、难消化、脾胃不好的慎吃!三是阿胶除了补血,也止血,所以经期不能吃。
推存一个大补气血,但相对便宜的食方:玉灵膏
别看玉灵膏名气没有阿胶大,但效果不比阿胶差。玉灵膏也出身名门,不是什么偏方!它其实是我们中医里的食疗古方,它还有另一个名字,叫“代参膏”,出自清代名医王孟英的《随息居饮食谱》,是补血补气的臻品。《百家讲坛》主讲专家罗大伦博士曾在节目上大力推存过此方。
做法:干龙眼肉、西洋参粉两者充分混合,放入炖盅,炖盅不加水,盖上一层纱布,然后隔水蒸40个小时。可以分多次蒸,总时间够就可以。
有人看到蒸40个小时觉得不切实际,但按古方,“日日于饭锅之上蒸之,蒸足百次”,算下来至少40个小时。如此才能彻底去除龙眼的燥性,加上凉性的西洋参调和,补血安神的龙眼肉终于放大异彩,真正发挥它的功效,而且加上补气的西洋参,气血双补。蒸好后装瓶放冰箱保存,每天早晚一汤匙,开水服用。蒸足够时间的玉灵膏味道微苦,冲泡时可以加红糖调味。